Çiğ Börek malzemeleri:
Hamuru için
1 kilogram un
2 tatlı kaşığı tuz
AlabildiÄŸi kadar
Çok katı olmayan normal bir hamur yapılır.
İçi için:
500 gram orta yağlı kıyma
1 kuru soÄŸan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığÄ
Fincan böreÄŸi için malzemeler Â
2 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
Harç için
500 gr pazı
1 soÄŸan
30 gr tereyağı
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Aşçı: Ozge - 11 Şubat 2011
Osmanlı böreği malzemeleri
Hamur için
500 gr un
1 yumurta
150 gr eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
[caption id="attachment_10645" align="alignright" width="224" caption="Osmanlı böreği tarifi"][/caption]
Aşçı: Ozge - 8 Şubat 2011
[caption id="" align="alignright" width="236" caption="Büzgülü Börek"][/caption]
Büzgülü Börek Malzemeleri (ufak tepsi için):
* 2 adet yufka
* 1/2 su bardağı süt
* 1 adet yumurta
* 5 yemek kaşığı sıvıyağ
* 150 g pey
Aşçı: Ozge - 7 Aralık 2010