Fincan böreği için malzemeler  
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yumurta
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Harç için
- 500 gr pazı
- 1 soÄŸan
- 30 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için
- 3 su bardağı ayçiçeği yağı
Fincan böreği hazırlanışı
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Tuz ve ılık suyu azar azar ilave edip yoğurun. Yumurtayı ekleyip pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerini bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Pazıları temizleyip yapraklarını kıyın. Soğanı temizleyip ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı ekleyip soteleyin. Pazıyı ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Hafif ılınınca peyniri ilave edip harmanlayın. Hamur bezelerini un serpilmiş zemine alıp merdane yardımı ile yufka büyüklüğünde açın. Pazılı harcı açtığınız hamurun üzerine belli aralıklarla öbek öbek yerleştirin. Diğer açtığınız hamuru üzerine kapatın. Harcın bulunduğu yerleri fincan ağzı ile kesip kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Börekleri kızgın yağda 3-4 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin. Servis yapın.
178 views
Diğer Konularımız
Çiğ Börek Tarifi
Çiğ Börek malzemeleri:
Osmanlı böreği tarifi
Osmanlı böreği malzemeleri
Baklava Yufkasından Tepsi Böreği
Baklava yufkasından tepsi bö- Büzgülü Börek
[caption id="" align="al
Fincan böreği tarifi için Yorum Yapın