Çiğ Börek malzemeleri:
Hamuru için
1 kilogram un
2 tatlı kaşığı tuz
AlabildiÄŸi kadar
Çok katı olmayan normal bir hamur yapılır.
İçi için:
500 gram orta yağlı kıyma
1 kuru soÄŸan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla kara biber
2 çay bardağı su
Çiğ Börek hazırlanışı: Derin bir kapta un-yumurta-tuz-su karıştırılır. Normal hamur haline getirilir. Biraz dinlendirilir.Küçük bezeler alınarak servis tabağı büyüklüğünde börek hamuru açılır. Açılan hamura hazırlanan iç kıyma sürülerek hamur kapatılıp ay şeklinde kesilir. Kızgın ay çiçek yağında kızartılıp servis yapılır.Afiyet olsun…
36 views
Diğer Konularımız
Fincan böreği tarifi
Fincan böreği için malzemel
Osmanlı böreği tarifi
Osmanlı böreği malzemeleri
Baklava Yufkasından Tepsi Böreği
Baklava yufkasından tepsi bö- Büzgülü Börek
[caption id="" align="al
Çiğ Börek Tarifi için Yorum Yapın